ʻAkika Erythoric CAS:89-65-6 Mea Hana Mea Hoʻolako

ʻO ka Erythorbic Acid kahi mea mālama meaʻai he mea hoʻemi ikaika (ʻae ʻia ka oxygen) e hana like me nā antioxidants. I ke kūlana crystalline maloʻo, ʻaʻole ia e pane koke, akā i loko o nā wai wai e pane koke ia me ka oxygen lewa a me nā mea hoʻoheheʻe ʻē aʻe, e lilo ia i mea waiwai nui ma ke ʻano he antioxidant. I ka wā hoʻomākaukau, pono e hoʻohuihui ka hoʻoheheʻe ʻana a me ke kāwili ʻana i ka liʻiliʻi o ka ea, a pono e mālama ʻia ma nā mahana anuanu. Hoʻokahi ʻāpana e like me hoʻokahi ʻāpana ascorbic acid a like me hoʻokahi ʻāpana sodium erythorbate. Hoʻohana ʻia ia e kāohi i ke kala oxidative a me ka ʻono i nā huaʻai ma 150-200 ppm. Hoʻohana ʻia ia i ka hoʻōla ʻana i ka ʻiʻo e wikiwiki a kāohi i ka hopena hoʻōla nitrite a hoʻolōʻihi i ke kala o ka ʻiʻo i hoʻōla ʻia ma nā pae o 0.05%.