Potassium Sorbate CAS:590-00-1 Mea Hana Mea Hoʻolako

ʻO ka potassium sorbate kahi paʻakai potassium nona ka sorbate ma ke ʻano he counterion. Loaʻa iā ia kahi kuleana ma ke ʻano he mea mālama meaʻai antimicrobial. Loaʻa iā ia kahi (E,E)-sorbate. Hoʻohana ʻia ka potassium sorbate ma ke ʻano he mea mālama antimicrobial e pale ana i ka ulu ʻana o ka mold, bacteria a me nā fungi i loko o ka tīhi, nā ʻiʻo maloʻo, nā mea i hoʻomoʻa ʻia, nā jellies a me nā syrups. Ma ke ʻano he mea mālama i nā hua maloʻo, hoʻololi pinepine ka potassium sorbate i ka sulfur dioxide, nona ka aftertaste. ʻO ka hoʻohui ʻana o ka potassium sorbate i nā mea hoʻohui meaʻai e kāohi i nā microbes a hoʻonui i ke ola papa. Hoʻohana ka nui o nā huahana mālama pilikino i ka potassium sorbate e hoʻolōʻihi i ka paʻa o ka papa a pale i ka haumia bacteria. Ma ke ʻano he mea hoʻopaʻa waina, pale ka potassium sorbate i ka hū mai ka fermentation ma mua o ke kahua ʻōmole o ka waina. Ma ka pale ʻana i ke kaʻina hana fermentation, hoʻōki ia i ka hana ʻana o ka hū.